駒込モッツァレラチーズ

もっちり、そしてギュッと噛む毎に広がるミルキーな味わい・・・

イタリアのフレッシュチーズの代表格といえば、やはりモッツァレラ！？
長年レストランで提供している、当店には欠かせない作りたてのチーズがご家庭でも楽しめます♫

東京・八王子の磯沼牧場から届いた新鮮なミルクを乳酸発酵させ、元となるカードから全て手造り。
これを熱湯の中で、引き延ばしながら丁寧に練り上げてゆくことで(パスタフィラータ製法)、
他のチーズにはない独特の弾力が生まれます。
程よい食感、きらめく艶、そしてミルキーな風味は絶妙な練りの塩梅によって
大きく左右されます。
沢山のお客様に親しまれ、培ってきたセルヴァジーナのモッツァレラチーズを
是非ともお試しください！

■内容量：約120g

■原材料：生乳、食塩

■賞味期限：製造日より7日

　安定剤等、添加物は不使用です
　フレッシュチーズは鮮度がとても重要です
　到着後はなるべく早めにお召し上がりください
　
■保存方法：要冷蔵（10度以下）


■おすすめの食べ方

＊食べる直前に軽く常温に戻しておくと、ミルクのやさしい風味がより楽しめます。

＊開封後は賞味期限に限らず風味が落ちてまいりますので、なるべく一度で食べきるのがおすすめです。

＊ほんのりと塩味を加えておりますが、保存のために薄味に仕上げております。
　お好みで塩とEXVオリーブオイルをかけてお楽しみください。

＊先ずはそのままフレッシュな状態で、生トマトやバジルと共にカプリ風でシンプルに。
　いつもの野菜サラダに散りばめるだけでも良し、生ハムをくるんと巻いてオードブル
　もスタイルも♫

＊翌日楽しむなら、ピザのトッピングはもちろん、パスタの仕上げにゴロッと加えたり、
ラザーニャやカロッツァ(アンチョビバター風味のフレンチトースト)に挟んで焼き上げたり、
野菜のトマト煮をグラタン皿に盛り、チーズを乗せてオーブン焼きも・・・
楽しみ方、無限大です！
　

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