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駒込白カビチーズ(Neve)

¥1,600 税込

SOLD OUT

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東京・八王子にある磯沼ミルクファームの新鮮な生乳で
作り上げた新作、白カビチーズ
『Neve』(ネーヴェ)。

ミルクの風味を感じる味わいは重たすぎず、キレの良い口当たり。
焼き立てパンに乗せて朝食はもちろん、そのままワインのおつまみにも♪

無添加手作り、セルヴァジーナのオリジナルチーズを、是非お試しくださいな。

駒込にてプーリア料理を提供する
オステリア・セルヴァジーナより、心を込めて
お届け致します!

■内容量:約110g

■原材料:生乳、食塩

■賞味期限:製造日より3週間

 安定剤等、添加物は不使用です

 開封後はなるべく早めにお召し上がりください

■保存方法:要冷蔵(10度以下)
 

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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丁寧に乳酸発酵させて作ったチーズの基に、
毎日反転させながらゆっくり白カビを纏わせて・・・
フレッシュチーズがベースのセルヴァジーナならではの
ミルキーな味わいをほんのり感じる味わいです。
(↓少しずつ綿雪のような白カビがチーズを覆ってゆく、熟成中の姿です!)

トーストやクラッカーに乗せて食べたり、
時には赤ワイン片手にドライフルーツや蜂蜜を添えて
夜の晩酌のお供に如何ですか?

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¥1,600 税込

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