＜　お知らせ　＞

※２月の第１~２週(7,8,14,15)の受注＆発送は臨時休業頂きます※

＊チーズの製造＆発送について＊

毎週木曜、金曜日に製造＆発送致します

チーズは全て、ひとつひとつ手作りしております。
出来る限り最短またはご希望日にて手配致しますが
ご注文日と製造日のタイミング等によって
しばらくお待ちいただくこともございます。
ご理解頂けますよう、何卒宜しくお願い致します。

～　賞味期限について　～

皆様により美味しくお召し上がりいただきたく

フレッシュチーズチーズの賞味期限を下記内容にて設定させていただきます

＊モッツァレラベース(ノディーノ、トレッチャ、ブッラータ含む）のフレッシュチーズ＊

製造日より３日

＊リコッタチーズ、ストラッチャテッラチーズ＊

製造日より７日

何卒宜しくお願い致します

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モッツァレラ・ノディーノ/ 駒込手作りチーズ

¥1,080 税込

※この商品は、最短で2月21日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

この商品は10点までのご注文とさせていただきます。

別途送料がかかります。送料を確認する

もっちり、そしてギュッと噛む毎に広がる、ミルキーな味わい・・・
普段はまんまるのモッツァレラを、結び目型の一口サイズに仕上げたモッツァレラ・ノディーノです！
独特の弾力と食感が味わえます。

イタリアのフレッシュチーズの代表格といえば、やはりモッツァレラ！？
長年レストランで提供している、当店には欠かせない作りたてのチーズがご家庭でも楽しめます♫

東京・八王子の磯沼牧場から届いた新鮮なミルクを乳酸発酵させ、元となるカードから全て手造り。
これを熱湯の中で、引き延ばしながら丁寧に練り上げてゆくことで(パスタフィラータ製法)、
他のチーズにはない独特の弾力が生まれます。
程よい食感、きらめく艶、そしてミルキーな風味は絶妙な練りの塩梅によって
大きく左右されます。
沢山のお客様に親しまれ、培ってきたセルヴァジーナのモッツァレラチーズを
是非ともお試しください！

■内容量：約120g

■原材料：生乳(東京都産)、食塩

■賞味期限：製造日より3日

　安定剤等、添加物は不使用です
　フレッシュチーズは鮮度がとても重要です
　到着後はなるべく早めにお召し上がりください
　
■保存方法：要冷蔵（10度以下）

■おすすめの食べ方
＊ほんのりと塩味を加えておりますが、保存のために薄味に仕上げております。
　お好みで塩とEXVオリーブオイルをかけてお楽しみください。

＊先ずはそのままフレッシュな状態で、生トマトやバジルと共にカプリ風でシンプルに。
　いつもの野菜サラダに散りばめるだけでも良し、生ハムをくるんと巻いてオードブル
　もスタイルも♫

＊翌日楽しむなら、ピザのトッピングはもちろん、パスタの仕上げにゴロッと加えたり、
ラザーニャやカロッツァ(アンチョビバター風味のフレンチトースト)に挟んで焼き上げたり、
野菜のトマト煮をグラタン皿に盛り、チーズを乗せてオーブン焼きも・・・
楽しみ方、無限大です！（予め水分を切ってお使いください）
　