＊チーズの製造＆発送について＊

※５月のご注文についてのお知らせ※

日本橋三越イタリア展への出店の為4/28～5/10にご注文頂いた商品は５/11(金)以降の製造＆発送となります。

チーズは全て、ひとつひとつ手作りしております。
出来る限り最短またはご希望日にて手配致しますが
ご注文日と製造日のタイミング等によって
しばらくお待ちいただくこともございます。
ご理解頂けますよう、何卒宜しくお願い致します。

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カチョッタ・アッロ・ザッフェラーノ～サフラン＆黒胡椒入りセミハードチーズ(100g)～

¥1,500 税込

SOLD OUT

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商品名:カチョッタ・アッロ・ザッフェラーノ
～サフラン＆黒胡椒入りセミハードチーズ(100g)～

約2ヶ月の熟成を経て、手作りセミハードチーズが出来上がりました！
手軽な100gのカットでお届け致します。

サフラン加えて乳酸発酵させたチーズのベースを約2ヶ月じっくりと熟成させました。
中には粒の黒胡椒が一緒に練り込まれていて、ピリッとアクセントに！！

シチリア生まれのチーズ「ピアチェンティーヌ・エンネーゼ」。
本来現地では羊のミルクを使用致しますが、この伝統的なチーズを
セルヴァジーナでは東京・八王子にある磯沼牧場さんの直送の牛ミルク100％にて製造。

見た目の鮮やかさに比べて口当たりは優しく、ほんのりとサフラン＆胡椒のスパイスが
広がりつつも全体的にマイルドに仕上がっております♩

薄くスライスしてお酒のお共にしたり
シンプルなオイルベースのパスタにアクセントで削りかけたり・・・
お好きな形でお楽しみください！