＜　お知らせ　＞

※２月の第１~２週(7,8,14,15)の受注＆発送は臨時休業頂きます※

＊チーズの製造＆発送について＊

毎週木曜、金曜日に製造＆発送致します

チーズは全て、ひとつひとつ手作りしております。
出来る限り最短またはご希望日にて手配致しますが
ご注文日と製造日のタイミング等によって
しばらくお待ちいただくこともございます。
ご理解頂けますよう、何卒宜しくお願い致します。

～　賞味期限について　～

皆様により美味しくお召し上がりいただきたく

フレッシュチーズチーズの賞味期限を下記内容にて設定させていただきます

＊モッツァレラベース(ノディーノ、トレッチャ、ブッラータ含む）のフレッシュチーズ＊

製造日より３日

＊リコッタチーズ、ストラッチャテッラチーズ＊

製造日より７日

何卒宜しくお願い致します

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【白ワイン】マルゴ・レジオ・ビアンコ’21/カンティーナ・マルゴ

¥3,630 税込

残り1点

※この商品は、最短で2月21日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

■商品名：マルゴ・レジオ・ビアンコ
■産地：ウンブリア州ペルージャ
■ブドウ品種:トレッビアーノ
■「トレッビアーノ」、そして「トレッビアーノ・スポレティーノ」の
ブレンドで作られるこちらは、白ワインと言ってもほんのりオレンジ、
果皮からの厚みと深みはこのクラスとしては圧倒的です♪
柑橘のニュアンスがありつつ、旨み＆複雑味がたまらない飲み応えある1本！

全くの異業種に勤めていた当主カルロ・タバッリーニが、日頃
様々なワインと出会い、自ら興味本位で造ったワインとのあまりの差や
奥深さに感銘を受け、遂に仕事を辞め本格的に小さな畑から始めた
若手の生産者。
しかしながら非常に研究熱心で、持ち前の集中力と積極的な情報交換で
常に進化し続ける注目のワイナリーです。
現在は３haまで増やした畑で、ワインの自然な面を全面的に表現すること
を意識しています。
すべてのワインを自然酵母で発酵、デキャンタージュ(容器から容器への移し替え)
のみによる清澄で造ることができるようになりました。
SO2の量は毎年減らしており、最終的には全く加えないことが目標です。