＜　お知らせ　＞

＊チーズの製造＆発送について＊

毎週金曜、土曜日に製造＆発送致します

チーズは全て、ひとつひとつ手作りしております。
出来る限り最短またはご希望日にて手配致しますが
ご注文日と製造日のタイミング等によって
しばらくお待ちいただくこともございます。
ご理解頂けますよう、何卒宜しくお願い致します。

～　賞味期限について　～

皆様により美味しくお召し上がりいただきたく

フレッシュチーズチーズの賞味期限を下記内容にて設定させていただきます

＊モッツァレラベース(ノディーノ、トレッチャ、ブッラータ含む）のフレッシュチーズ＊

製造日より３日

＊リコッタチーズ、ストラッチャテッラチーズ＊

製造日より７日

何卒宜しくお願い致します

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【赤ワイン】スキエット’22/パントゥン

¥3,630 税込

※この商品は、最短で4月11日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

生産地；イタリア・プーリア州
生産者：パントゥン
ブドウ品種：プリミティーヴォ100％
※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売致しません。

プーリア州の中でもイオニア海からの恵みを存分に受ける
ターラント県、モットラ近郊にあるワイナリー。
1999年より製造、一度は食用葡萄に植え替えられてしまった畑に
再びプリミティーヴォを植え替え、３haながらエノロゴ等の力に頼らず
ナチュラル＆ピュアなワインを造ります。
オリーブや野菜、果物も育つ畑はサレントとは異なる石灰質土壌、
化学肥料や農薬は使用せず、草を刈るだけの無耕起自然農法を採用、
仕立は伝統的なアルベレッロを主としています。
醸造においては、天然酵母による発酵を行い、発酵槽はちいさな樹脂層
とステンレスタンクを使用。
凝縮感たっぷりの果実味の中に溶け込む紫蘇感やほんのりと感じる香辛料。
ほどよい酸と梅を思わせる清涼感が心地よくて。。。
こんなスタイルのプリミティーヴォもあるのね！
と思わず噛み締めたくなる極旨プリミティーヴォ♫