＜　お知らせ　＞

＊チーズの製造＆発送について＊

毎週金曜、土曜日に製造＆発送致します

チーズは全て、ひとつひとつ手作りしております。
出来る限り最短またはご希望日にて手配致しますが
ご注文日と製造日のタイミング等によって
しばらくお待ちいただくこともございます。
ご理解頂けますよう、何卒宜しくお願い致します。

～　賞味期限について　～

皆様により美味しくお召し上がりいただきたく

フレッシュチーズチーズの賞味期限を下記内容にて設定させていただきます

＊モッツァレラベース(ノディーノ、トレッチャ、ブッラータ含む）のフレッシュチーズ＊

製造日より３日

＊リコッタチーズ、ストラッチャテッラチーズ＊

製造日より７日

何卒宜しくお願い致します

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【赤ワイン】カステル・セッラノーヴァ'21/ヴァローネ

¥4,180 税込

※この商品は、最短で6月14日(土)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

▪️生産者：ヴァローネ
▪️地域：伊/プーリア州
▪️使用品種：ススマニエッロ,ネグロアマーロ
※これはお酒です。

自然派のヴァローネが手がけるサレントの風土に寄り添うブレンドワイン！

サレントの土壌に合い、芳醇な果実味を醸す地場品種、ススマニエッロとネグロアマーロを使用。ブドウを手摘みし、ステンレスタンクで醸造、発酵後、アリエ産のオーク樽で12カ月間熟成します。さらに瓶内で6カ月間熟成し、フルーティーな味わいを引き出してから出荷。
熟した黒系フルーツの中に洋ナシを思わせるような清涼感を感じる心地よい香り。
樽熟成による心地よいスパイスも柔らかく溶け込み、非常にエレガントで調和に優れた
味わいです。

ヴァローネは1936年設立の家族経営のワイナリーです。
温暖な地中海性気候に恵まれたプーリア州サレントにあり、カステルセッラノーヴァ、
フラミニオ、イオーレに有機栽培のブドウ園を所有。
ワイナリーのあるレッチェは、夏は乾燥して暑く、冬は温暖で、秋と冬に適度な降水量のある地中海性気候。水はけのよい、小石の混じった石灰粘土土壌もブドウ栽培に最適で、古くから銘醸地として知られています。
いずれの農場も有機認定を受け、手をかけて大事に育てた有機栽培のブドウから、地域の品種、風土を生かしたワインを造り、サレントの味わいを発信しています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。