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カチョカヴァロチーズ(約100g)2ヶ月熟成

¥1,400 税込

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商品名:カチョカヴァロチーズ(約100g)

約2ヶ月の熟成を経て…
南イタリアを代表する熟成チーズ、カチョカヴァロの蔵出しです!!

スカモルツァチーズ4〜5個分位のビッグサイズに仕上げ、紐で結えてひょうたん型に。
ぶら下げたら後はゆっくりと熟成するのを待つばかり。

2ヶ月を経てもなお、中はもちっとしっとり♩
そしてミルキーな風味も残しつつ、熟成により生まれた旨みがじわり。

セルヴァジーナの自家製チーズ、どんどん進化中!
是非お試し下さいな♪

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