＜　お知らせ　＞

＊チーズの製造＆発送について＊

毎週金曜、土曜日に製造＆発送致します

チーズは全て、ひとつひとつ手作りしております。
出来る限り最短またはご希望日にて手配致しますが
ご注文日と製造日のタイミング等によって
しばらくお待ちいただくこともございます。
ご理解頂けますよう、何卒宜しくお願い致します。

～　賞味期限について　～

皆様により美味しくお召し上がりいただきたく

フレッシュチーズチーズの賞味期限を下記内容にて設定させていただきます

＊モッツァレラベース(ノディーノ、トレッチャ、ブッラータ含む）のフレッシュチーズ＊

製造日より３日

＊リコッタチーズ、ストラッチャテッラチーズ＊

製造日より７日

何卒宜しくお願い致します

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【スプマンテ】ミリア'NV / カイアッファ

¥2,750 税込

残り1点

※この商品は、最短で6月14日(土)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

▪️生産者：カイアッファ
▪️地域：伊/プーリア州
▪️使用品種：フィアーノ・ミヌートロ
▪️8月下旬に収穫。除梗、破砕後ソフトプレスし、１６度設定のステンレスタンクで１２時間発酵。シャルマ・ルンゴ方式。シュール・リーを５〜６ヶ月行う。

プーリア北部、ガルガーノ半島で完全オーガニックにてワイン造りを行っているワイナリーです。
６人兄弟を筆頭に家族経営、葡萄栽培に欠かすことのできない昆虫、生物たちが作り上げる生態系を尊重し自然のなかで健康的に育つ葡萄が原点にあります。
伸び伸びとワイン畑に共存する昆虫たちをラベルにしたため、この土地ならではの味わいを存分に表現しております。

地中海性気候による旨みたっぷりの果実味、そして畑からわずか４キロに位置する海からのミネラル。
白桃や洋梨の芳醇な中にフレッシュでドライな塩味が爽やかに広がります。
バランスも良く、食前酒にピッタリのスプマンテは是非フレッシュチーズと共に前菜から楽しんでいただきたい１本です。

生産の終了を予定しているワインなので近々終売になってしまうワインです。是非お試しください！

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。